De nombreux lecteurs m’avaient insulté pour avoir oublié de faire une news sur l’anniversaire de la mort de Brassens… cette fois-ci, afin d’éviter les mails d’insultes, je vous annonce avec 24h de retard que le Beaujolais nouveau est arrivé.
Les arômes : fraîcheur, gourmandise et puissance des petits fruits rouges
Ce millésime a du nez. Les vins sont particulièrement aromatiques, avec beaucoup de fraîcheur et des flaveurs marquées de framboise, fraise et groseille. Là encore, le gamay noir à jus blanc s’exprime sans complexe : il donne des vins parfumés tout entier « sur le fruit », appétissants, évocateurs et généreux. Des vins qui rappellent avec force la spontanéité de l’été.Les saveurs : des vins éveillés, friands, un rien espiègles
En bouche, le millésime 2001 est subtil, pas toujours facile à résumer. Friands, qualifiés par les plus gourmands de « croquants », très fruités, les vins flattent et séduisent le palais. Leur attaque est souple, les tanins sont tendres, les saveurs pleines de vitalité avec, toujours, d’agréables notes de petits fruits d’été charnus et une bonne persistance aromatique.
J’ai testé pour vous: il se boit.
Source: Beaujolais.fr
